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首頁 > 衛生保健組 > 健康服務(含新生體檢及緊急救護) > 傷口護理與諮詢
促進傷口癒合要吃那些東西呢??

傷口癒合需要攝取高蛋白、高熱量的營養,促進傷口復原、維持免疫力、減少感染的併發症。

一、哪些食物含有豐富的蛋白質?

  • 肉類:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚類、肉類加工品(如肉鬆、肉乾)。
  • 豆類:黃豆、豆製品(如豆漿、豆腐、豆干、豆干絲、素雞、黃豆粉等)。
  • 蛋類:雞蛋、鴨蛋等。
  • 奶類:高蛋白奶粉、牛奶、羊奶、奶製品(如奶昔、冰淇淋等)。
二、如何增加熱量攝取?

  • 無論雞湯、魚湯、肉湯,鼓勵吃肉、少喝湯。
  • 稀飯或麵裡添加絞肉、蛋、豆腐或高蛋白奶粉。
  • 以羹湯、濃湯取代清湯。
  • 若攝取量不足,可補充認可之營養飲品。
  • 以果汁取代水果,以減少體積。
三、維生素的功能

促進細胞合成,傷口的癒合及加強各種營養的吸收;主要來源包括新鮮的蔬菜、水果。

四、飲食原則

  • ◆勿飲酒、吃辣的食物,以免傷口充血、發癢。
  • ◇傷口色素沈澱和傷口深度及體質有關和醬油、黑糖、巧克力或咖啡無關
  • ◆咖啡因會影響血液循環,避免喝茶、咖啡、可樂、巧克力。
  • ◇宜選擇質軟、易咀嚼、易消化、無刺激性的食物。
  • ◆燒燙傷患者因活動量減少及疼痛,容易食慾不佳,鼓勵少量多餐。
  • ◇營養補充以一般食物為主,不需強調健康食品。
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